QUI ?
****Bordeaux, Riesling, Bourgogne, Entre-Deux-Mers, Médoc, Chablis... La liste est longue ! Mais vous la connaissez déjà presque par coeur, n'est-ce-pas ? Car votre passion, c'est le vin. Si vous n'avez pas peur d'exercer un métier physiquement éprouvant, le métier de caviste vous tend les bras.
QUOI ?
Vous assurez le suivi et l'élevage du vin depuis la rentrée du raisin à sa sortie en vrac ou en bouteilles, de la vendange à la commercialisation : analyses, dégustations, opérations à effectuer pour l'améliorer, etc. Mais vos responsabilités sont très variées selon les régions et la taille des exploitations où vous travaillez.
Evolution
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