QUI ?
Attiré par la fabrication de produits gastronomiques, vous recherchez un métier polyvalent, complet et dynamique. Apprenez que le charcutier répond à toutes ces attentes.
QUOI ?
Vous êtes au départ un spécialiste de la viande de porc que vous achetez à l'abattoir et que vous transformez en jambon, saucisson, pâté, etc. Mais aujourd'hui vos activités se sont diversifiées dans la fonction traiteur, à la fois boucher et cuisinier, vous préparez pour votre clientèle des plats cuisinés et autres spécialités. Du petit commerce à la grande distribution, en passant par l’organisation de buffets ou l’agroalimentaire, vous avez aujourd’hui le choix d’évoluer dans le secteur qui vous plaît le plus.
Evolution
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