QUI ?
Vous recherchez une profession aux tâches nombreuses et variées. Vous êtes organisé et vous avez le goût de la gestion et de la négociation. C'est bel et bien le métier d'économe qui se profile en vous.
QUOI ?
Vous avez pour rôle d'assurer l'approvisionnement des denrées et autres produits nécessaires au restaurant et/ou à l'hôtel. La gestion des stocks fait également partie de vos responsabilités. Pour cela, vous passez les commandes directement auprès des fournisseurs et négociez les prix. Vous réceptionnez enfin les marchandises, organisez le stockage et établissez régulièrement des inventaires pour maintenir un approvisionnement constant.
Evolution
Devenir directeur adjoint
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