QUI ?
Gourmand, créatif, vous préférez le sucré au salé, le froid au chaud et lorsque l’on vous dit en cornet ou en pot, vous savez qu’on parle de glace : le métier de glacier - sorbetier est fait pour vous !
QUOI ?
Votre travail consiste à mélanger de façon savante ingrédients ( lait, sucre, oeufs, fruits,...) et arômes (chocolat, café,...) pour concevoir glaces, sorbets, mousses et entremets. La consommation étant très saisonnière et la clientèle exigeante, vous devez sans cesse faire preuve d’originalité dans vos créations afin de vendre vos produits.
Evolution
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