QUI ?
Vous aimez la mer et vous avez le sens du commerce ? Découvrez le métier de mareyeur.
QUOI ?
Vous êtes un commerçant en gros et vous vendez les produits de la mer. Votre fonction consiste non seulement à les vendre mais aussi au préalable à les trier, les préparer et les conserver. Vous êtes généralement amené à travailler très tôt le matin, car c'est bien connu, depuis Vatel, le célèbre cuisinier du grand Condé qui s'est donné la mort faute d'avois été livré à temps; la marée n'attend pas !
Evolution
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